Rekomendasi Restoran Terbaik di Washington, D.C.
Rekomendasi Restoran Terbaik di Washington, D.C. – National Mall, museum Smithsonian, monumen: ada banyak yang bisa dilihat di Washington, D.C. Tapi selama beberapa dekade, restoran tidak bertahan dengan cara yang sama.
Rekomendasi Restoran Terbaik di Washington, D.C.
townofwashingtonla – Tidak lagi: dalam beberapa tahun terakhir, ibu kota negara telah berubah menjadi tujuan makan yang bonafide, melampaui restoran steak yang dicintai dan tempat makan siang yang kuat (walaupun masih ada versi hebat dari itu) dengan gelombang baru restoran hebat bermunculan di lingkungan semua atas kota.
Dikutip dari cntraveler, Dan sementara kota ini telah menarik beberapa nama tenda yang terkenal dengan restoran mereka di tempat lain (José Andrés, Michael Mina), paling sering bakat yang tumbuh di rumah mengawasi meja terpanas di Washington. Dari klasik ikonik hingga mod brasseries, menu yang terinspirasi secara lokal hingga yang jauh, ketika datang ke tempat makan di D.C., kami siap membantu Anda.
Baca juga : Ravi Kabob, Restoran Halal di Pinggiran Washington DC
1. Restoran Del Mar
Dalam menambahkan pesona baru ini ke kerajaan restoran lokal mereka, tim suami-istri Maria dan Fabio Trabocchi telah menghabiskan di luar masakan Italia yang mereka terkenal dan ke ranah tapas Spanyol (ini bukan peregangan: Fabio berasal dari Italia wilayah Le Marche, tetapi Maria berasal dari Mallorca). Del Mar, di The Wharf, adalah huru-hara warna dan pola, dari ubin dan piring hingga seragam staf—dan patung ikan yang digantung di langit-langit. Tidak ada biaya yang dihemat untuk menciptakan interior Mediterania modern yang cantik ini, dan pemandangan sungai juga tak ternilai harganya. Paellas (dibuat dengan nasi Bomba) menakjubkan; meskipun Anda akan tergoda untuk mengisi meja Anda dengan makanan laut dari bar mentah atau hidangan yang dimasak seperti gambas al ajillo Andalusia dan kentang panggang arang dengan saus aioli dan brava. Apa pun yang Anda dapatkan, tutup makanan dengan churros cokelat-hazelnut.
2. Restoran Le Diplomate
Di Le Diplomate, seolah-olah seseorang mengambil bistro Paris dan menjatuhkannya di tengah 14th Street yang trendi di D.C.—stan merah mengkilap, ubin kereta bawah tanah hijau, bar seng yang memukau, dan semuanya. Brasserie Prancis yang berani dari pemilik restoran Philly Stephen Starr masih menjadi tiket panas selama lebih dari lima tahun, terutama ruang l’Orangerie dan meja trotoar yang menawan. Favorit di sini termasuk hidangan bistro seperti dataran tinggi makanan laut, burger keju rumahan, steak frites, meunière dover sole yang mahal (tersedia pada hari Kamis), dan trout amandine. Pergi untuk makan malam kelompok yang gaduh—itu sudah keras dan ramai, dan meja memiliki cara untuk berteman dengan tetangga mereka sebelum malam berakhir.
3. Restoran Bad Saint
Bad Saint, hot spot tanpa reservasi di Columbia Heights yang selalu menarik perhatian, berukuran kecil, dengan hanya 24 kursi yang dijejalkan ke dalam setiap milimeter terakhir dari rekaman persegi yang tersedia. Di sini, chef Tom Cunanan membuat menu—interpretasi kreatif dari hidangan Filipina yang ia makan saat tumbuh dewasa—ringkas, tetapi Anda pasti ingin mencoba sebanyak mungkin hidangan. Daftarnya sering berubah, tetapi favorit sebelumnya termasuk ukoy, gorengan dengan udang dan ubi jalar, dan adobo dengan kunyit, ayam, dan kelapa bakar. Jangan malu untuk memesan—ada alasan mengapa masakan Filipina ini mendapat pengakuan nasional yang besar.
4. Restoran Kith/Kin
Jika Anda belum membaca memoar koki dan pemilik Kwame Onwuachi “Notes From a Young Black Chef,” hidangan Afro-Karibia yang berseni di Kith/Kin yang berusia dua tahun akan memandu Anda melalui kisah hidupnya. Koki yang banyak dipuji, yang baru saja mengklaim gelar Koki Bintang Baru James Beard Foundation 2019, mengutip pengaruh yang terbentang dari Nigeria hingga Trinidad hingga Bronx. Di sini, itu diterjemahkan menjadi buntut rebus yang lezat, sepiring udang dan nasi mentega, ayam brengsek Jamaika beraksen asam, dan monkfish dengan makanan pokok Afrika Barat seperti fufu dan biji melon. Bahkan kentang goreng wafel mendapatkan taburan garam berbere Ethiopia.
5. Restoran The Oval Room
Jika Anda ingin melihat anggota kongres (atau pelobi) di alam liar, ruang makan mewah ini adalah pilihan yang bagus. Restoran mewah, yang terletak di dekat Gedung Putih, telah ada selama lebih dari 20 tahun, dan pemilik restoran Ashok Bajaj telah membangunnya sebagai tempat pemain kekuatan utama. Namun ini bukan restoran steak akun pengeluaran khas Anda. Sebaliknya, itu adalah pinset-out, bunga yang dapat dimakan-di semacam tempat; branzino kulit renyah dengan plum terkompresi babi, siapa saja? Makan siang yang telah ditentukan sebelumnya relatif murah—$20 atau $37, tergantung pada jumlah kursus. Datang jika Anda ingin makan seperti bandit Beltway.
6. Restoran Masseria
Bahkan pagar kayu di luar Masseria terlihat gaya. Berjalanlah melewatinya, dan Anda akan melihat lounge luar ruangan dengan perapian dan ubin bermotif warna Mediterania. Chef Nicholas Stefanelli, yang pernah bekerja dengan Fabio Trabocchi (dari Fiola Mare dan Del Mar) di Maestro pada masa itu, telah menciptakan menu Pugliese modern yang mencakup semuanya, mulai dari pasta, seafood, hingga burrata. Semuanya mendapat elemen yang mengangkatnya: burrata Pugliese disajikan dengan kaviar dan tiram; linguine favorit kultus dilemparkan dengan saus XO pedas. Anda pasti ingin mencoba sebanyak mungkin, itulah sebabnya kami menyarankan untuk memilih menu mencicipi empat, lima, atau enam hidangan, yang semuanya ditawarkan setiap malam.
7. Restoran Maydan
Sebuah lubang api raksasa adalah hal pertama yang akan Anda lihat di Maydan di area U Street, dan itu pas karena begitu banyak barang yang dimasak di atas api terbuka ini. Menu ini memadukan cita rasa Afrika Utara dan Mediterania, dan koktail serta anggur (bersumber serupa) melengkapinya dengan baik. Sendok roti pipih—masih hangat dari perapian—dengan bumbu dan saus seperti muhammara, olesan Syria yang dibuat dengan kenari, lada merah, dan molase delima. Kemudian gali hidangan utama—ayam utuh yang diolesi kunyit dan ketumbar atau bahu domba—dan bagian sampingnya, termasuk wortel halloumi dan lemon-harissa yang dibumbui.
8. Restoran The Dabney
Blagden Alley adalah tujuan makan yang sangat ramai, sebagian berkat The Dabney yang diakui Chef Jeremiah Langhorne. Langhorne, yang bekerja untuk Sean Brock di McCrady’s di Charleston, S.C., selama lima tahun, mengambil bahan-bahan dari Teluk Chesapeake dan kawasan Atlantik Tengah, lalu memasaknya di atas api langsung di perapian. Menu berubah terus-menerus, menawarkan hidangan seperti biskuit foie gras fancified, atau kodok gula Chesapeake goreng (alias ikan buntal kecil) dengan saus buttermilk dan madu panas. Sulit untuk menolak roti jagung wajan, apa pun musimnya.
9. Restoran Restoran Minibar by José Andres
Dua Minibar berbintang Michelin di Penn Quarter adalah kursus sains paling unik, lezat, dan menguras dompet yang pernah Anda ikuti. Tujuan dari menu mencicipi progresif yang dipengaruhi gastronomi molekuler chef José Andrés adalah untuk menantang selera—baca, buat pikiran Anda—dengan lebih dari 20 hidangan inventif, termasuk, di masa lalu, busa basil dan “kaviar” cuka balsamic dengan yang dapat dimakan Sendok Parmesan. Pasangan minuman, yang dirancang untuk melengkapi menu mencicipi, berkisar dari $ 195 untuk anggur klasik hingga $ 500 untuk barisan yang dipesan lebih dahulu. Ada juga pasangan nonalkohol $75; salah satu dari mereka dianjurkan.
Baca juga : Bar Seafood Dan Oyster Terbaik di Louisiana Selatan
10. Restoran Seven Reasons
Menu di Seven Reasons sering berubah untuk mengikuti imajinasi berputar koki Enrique Limardo. Koki kelahiran Venezuela itu membuat kejutan besar di Baltimore sebelum turun ke 14th Street pada 2019. Di sini, Wagyu carpaccio terlihat seperti dunia lain; butternut bercampur dengan kakao dan kaviar dalam permata asam; dan lapisan penutup Coconut Delirious custard kelapa dan es krim untuk membangkitkan garis pantai. Kumpulkan teman-teman untuk mencoba gigitan piring kecil, sedang, dan besar, yang menampilkan riff klasik seperti mini arepas, tostadas, dan ceviche.